Daalder / Amsterdam

Lindengracht 90-92 Amsterdam 1015 KK
+31206248864
€€€
Opening Hours
Sun, Mon, Tue, Wed, Thu, Fri 12:00 - 00:10
Sat 18:00 - 00:10
Description

Daalder We lokten de nieuwe mede-eigenaar en Chef van Daalder weg bij een 2-sterren restaurant ergens in Amsterdam. Het vertrek van Dennis Huwaë -met achterlating van de sterren - werd alom als opmerkelijk gezien. Voor Dennis zelf was het echter allerminst een opmerkelijke stap. Daalder en Dennis mogen dan ogenschijnlijk niet bij elkaar passen...in essentie doen ze dat uitstekend! Fine dining op topniveau leveren zonder de formele sfeer en bediening, die daar over het algemeen bij komt kijken. Dennis en zijn team houden ervan om exquise gerechten ter tafel te toveren in een ultra relaxte omgeving. Het bedienend personeel denkt er niet anders over: professioneel maar informeel, graag. Bij Daalder is eten serious business, maar daar mag bij gelachen worden. Als je op topniveau wilt eten in een bistro-achtige omgeving met een prachtig glas wijn...kom maar naar Daalder! Wilt u meer informatie of overleg over wat er zoal mogelijk is? Neem dan even contact op met Wilke Durand via 06 265 406 16 of per email via wilke@daaldercafe.nl

from official Facebook page
trending 2440 votes
3.7
Blogger Reviews @ Daalder
Daalder: no notes, just pictures
Daalder: no notes, just pictures The evening before I went on holiday was balmy and sun-bathed… I ordered a glass of chilled rosé, forgot about the office, and ate my way through several phenomenal courses at resta ... continue Amsterdam Foodie · Blog
Tips from the Net @ Daalder
David F Watson en
Restaurant Daalder specializes in a fixed price chef's choice menu. On my visit the dishes were absolutely lovely, particularly the duck and the miniature sandwich that was served as an amuse bouche. It's worth noting that they are open for lunch, and have lower prices at that time too. GooglePlace - October 2017
Devin Ringger en
Spectacular five course lunch. Would highly recommend. Food was only exceeded by the service. GooglePlace - October 2017
Sam Iam en
Flawless meal perfectly executed with friendly approachable service. We went for the wine pairing which we really enjoyed. GooglePlace - October 2017
Lori Sherman en
5 course unique menu, chef chooses for you, 2.5 hrs so be prepared for longer evening, food was delicious, but not a fan of foam & on many dishes! Enjoyed the special plums from France, tuna & lamb. Foursquare - September 2017
Christine Gillette en
I cannot recommend this restaurant enough! Delicious, creative, complex, and thoughtful menu...consistent through the entire 5 courses. The service was outstanding. Tony was a fantastic sommelier, very knowledgeable. We greatly enjoyed his pairings and service. Thank you for the excellent experience! The perfect way to end our stay in Amsterdam GooglePlace - August 2017