Restaurant Dwars / Amsterdam

Egelantierstraat 24 Amsterdam 1015 PM
+31 20 625 5306
€€€
Opening Hours
Sun, Wed, Thu, Fri, Sat 17:30 - 21:30
Description

Dwars is waar bourgondisch Limburg en gezellig Amsterdam samenkomen en waar je ouderwets lekker eet van biologische streekproducten in een gemoedelijke sfeer. "Dwars is duurzaam, biologisch en respectvol." Chef-eigenaar Jo Vaessen kookt met respect voor dier en aarde en gebruikt zoveel mogelijk Nederlandse streekproducten, liefst uit de omgeving van Amsterdam. Kaas uit de Beemster, vlees van Blaarkopkoeien, Texels lam, wilde oesters uit de Waddenzee, vis met het verantwoorde MSC certificaat, groenten en fruit van eigen bodem. Natuurlijk alles in het seizoen en zoveel mogelijk biologisch en duurzaam. Bier en gastronomie vormen bij Dwars een twee-eenheid. Bij elk gerecht op de menukaart is een bijpassend Nederlands ambachtelijk gebrouwen bier geselecteerd. Ook binnen de bedrijfsvoering van restaurant Dwars spelen waarden als duurzaamheid en respect een grote rol. Zo reizen alle medewerkers per fiets en openbaar vervoer en wordt er op basis van gelijkheid gewerkt, waarbij respectvol met de gast en elkaar omgaan vanzelfsprekend is.

from official Facebook page
average 445 votes
3.0
Blogger Reviews @ Restaurant Dwars
Dwars: is beer pairing the new wine pairing?
Dwars: is beer pairing the new wine pairing? Beer – once the preserve of old men in brown cafes – seems to be enjoying a bit of a revolution in Amsterdam at the moment. We probably have the hipsters to thank (or blame) for thi ... continue Amsterdam Foodie · Blog
Tips from the Net @ Restaurant Dwars
Ephraim Lu en
Fantastic restaurant with a very friendly and helpful host! The food was paired with a selection of beers. Great experience in a quieter part of town GooglePlace - March 2017
Niels Davids en
Friendly bio restaurant! I like the beers and the good food. If you want to eat here, it's better to make an reservation to be sure you have a place. GooglePlace - February 2017
Edoardo Gambaretto en
The stuff is friendly but the chef is something of amazing. He is full of energy and he make very tasty disches. The kitchen is biologic and they have a lot of different kind of beer. I come from italy and i live in amsterdam from a few years and this is obsolutly my favourite restourant in amsterdam . GooglePlace - February 2017
Guy Flament en
Very nice restaurant. Creative dishes are fine and cooked with organic ingredients. A large list of beers to fit with each choice of food. Foursquare - November 2016
Rudy de Koning nl
Bijzonder bijzonder. Kleinschalig. Vriendelijk. Met een bierkaart om u tegen te zeggen. Laat de wijnen maar zitten. Laat je adviseren over een biertje per gang. Prijs/prestatie uitmuntend! Foursquare - August 2016