Behov / København

Rentemestervej 94, st. tv. København 2400
+45 70 70 71 52
$$$$
Opening Hours
Sun, Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat 09:00 - 23:00
Description

Alt opstår ved et BEHOV. BEHOVs ambition er at skabe det første rum, en ”spisebutik”, hvor børnefamilier, studerende, kunstnere, venner og forretningsfolk føler sig tiltrukket af det hyggelige og nærværende samlingssted i Nordvest kvarterets kreative miljø. Det er vores opfattelse, at den meget ungdommelige og mangfoldige befolkning i området virkelig har savnet et nærmiljø, som byder dem velkommen i uhøjtidelige, afslappede og moderne rammer. Vi ser spisebutikken som en integreret del af områdets nytænkende, bæredygtige og visionære stemning. Vores koncept og serveringer henter inspiration fra det, der rører sig i andre store nordiske havnebyer som Hamborg, Göteborg og Stockholm. Her er man lykkes med at løfte skrantende bydele og gøre dem attraktive for deres beboere ved at skabe beværtninger i beboelsesområder som naturlige og uhøjtidelige hænge-ud steder og kreative miljøer. Navnet ”BEHOV-en spisebutik” er inspireret af det at spise og drikke som primære behov. Simpelt, uhøjtideligt og nødvendigt. Det manglende café- og byliv i området er ligeledes med til at skabe et stærkt behov for et sted, hvor folk kommer, mødes og slapper af uden at skulle bladre deres garderobe igennem. Kom som du er! God, bæredygtig kaffe, te og kolde drikke udgør brændstoffet for dagtimernes gæster mens appetitlige og nærende anretninger stiller sulten i eller udenfor spisebutikken. Øl fra det lokale mikro-bryggeri Flying Couch og et fornuftigt udvalg af vine på glas vil sammen med et kyndigt udvalg af små retter samt bedre pizzaer være med til at dække mange behov og skabe en unik atmosfære. Vi gør derudover en dyd ud af at imødekomme det stærkt voksende behov for glutenfrie alternativer og er stolte over at kunne byde på en meget velsmagende glutenfri pizzadej og ligeså lækre sandwich i glutenfri foccacia brød. Det handler kort og godt om at vestliggøre pizza og take-away kulturen og skabe et brand, hvor BEHOV bliver synonym med bedre pizza og en bedre oplevelse.

from official Facebook page
Tips from the Net @ Behov
Alexander Kjerulf en
Best pizza I've had anywhere in the world. Choose from their menu or build your own. Also great beer and cocktails! Make sure to leave room for their excellent "brunsviger" dessert. GooglePlace - September 2017
Mikkel Inumineq en
Probably one of the best pizza spots in Copenhagen. Everything is homemade, freshly sourced and made to order. Only pity is the prices seem to go up a notch every time I re-visit the place. It's still worth it, though. GooglePlace - August 2017
Bjarne R. S. Hansen en
Excellent pizza with high quality and 'special' toppings you dont see everywhere. Design your own, or select one from the menu. Staff was very nice and helpful. GooglePlace - July 2017
Alona Vibe en
I've heard much about this place since it opened in 2016. Behov is placed in the end of a neighborhood far from the city center. But I must say this is one of the biggest charms about this place and it is absolutely worth taking a trip away from the crowded and noisy center. Its a calm little spot with great pizzas and sweet staff! You can build you own pizza with various toppings on either a white, whole grain or gluten-free dough. I made a wholegrain, eggplant, mushrooms, buffala mozzarella, parma and arugula on top! And it's not the last time I'll visit this gem in the outskirts of CPH. GooglePlace - July 2017
James Doig en
Fabulous pizza, with the option to build your own from a range of bases, sauces and toppings. But with super set options... Try the Obelix! GooglePlace - July 2017