Il Guscio / Firenze

Via dell Orto 49 Firenze 50124
+39 055 224421
€€€
Opening Hours
Mon, Tue, Wed, Thu, Fri 12:00 - 14:30
Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat 19:30 - 23:00
Description

Benvenuti! In San Frediano, nel cuore di Firenze, ed esattamente in Via dell’Orto troviamo il ristorante il Guscio che dal 1986 offre alla sua clientela una raffinata scelta di piatti tipici toscani accompagnati da deliziosi vini, fiore all’occhiello del menù. L’attenzione alle materie prime stagionali di primissima scelta e la cura con la quale vengono preparati i piatti lo pone fra i primi ristoranti ricercati del capoluogo. =========================== La Storia =========================== Nel 1986 Sandra Formigli e Gianni Gozzini ebbero l’idea “vincente” di trasformare la più importante tripperia di Firenze di Via dell’Orto nell’attuale ristorante Il Guscio situato in una posizione strategica di San Frediano, nel cuore di Firenze, a due passi da Piazza del Carmine e Piazza Santo Spirito, ancora oggi considerate il cuore pulsante della fiorentinità. Sandra Formigli, tuttora supervisore del ristorante, ha mantenuto l’identità iniziale di trattoria fiorentina, adattandola sempre al target di tendenza. Grande lavoro attualmente gestito insieme a Elena Baglioni e Francesco Gozzini.

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3.1
Tips from the Net @ Il Guscio
Konstantinos en
The best carbonara ever!! 🍝🥂 Foursquare - January 2018
Madhura Moulik en
Situated in one of the most happening districts of Florence - Via Dell' Orto, IL GUSCIO, is as local as it can get. Awarded Michelin stars in 2008, 2009, 2010 and 2012, it's a cozy restaurant with a wide wine selection, you will barely find any tourists in here. It's a family affair and by and large everyone eating in this place knows everyone at the other tables. Like most places, I GUSCIO does have "coperti" (cover charge) of 1€ per person. We had the most amazing veal and penned ragu in here. GooglePlace - January 2018
Omar Lazaro es
Todo está muy bueno. La carne espectacular, la pasta muy buena. Foursquare - January 2018
Juan Carrey en
Not good in general, even had a bad feeling on the stomach afterwards. Pasta was normal, worse than what you could do at home. Photos seem to be either fake, or the stuff has changed. GooglePlace - November 2017
Hafiz Zainudeen en
Good food, good service, slightly pricey GooglePlace - October 2017