Brasserie Georges / Lyon

30 cours de Verdun Perrache Lyon 69002
+33472565454
€€€
Opening Hours
Sun, Mon, Tue, Wed, Thu 11:30 - 23:00
Fri, Sat 11:30 - 00:15
Description

Fondée en 1836 par Georges Hoffher, un brasseur d'Alsace, la Brasserie Georges aura bientôt deux siècles, elle a traversé deux guerres mondiales, quatre républiques, une royauté et un empire ! La Brasserie Georges est une usine et un débit de boissons où est fabriquée et distribuée la bière Georges. L'emplacement de la brasserie, un terrain gagné sur les marécages du confluent de la Saône et du Rhône, fut choisi car il correspondait à l'étape des diligences sur l'axe Paris-Lyon-Saint-Etienne-Marseille. Le 1er juin 1857, la gare de Perrache a été ouverte au trafic fret et passagers, à côté de la Brasserie Georges. Décédé en 1873, Georges Hoffherr laisse à ses descendants un véritable empire. Son gendre Mathieu Umdenstock reprend l'affaire, qui jusqu'en 1939 restera dans la famille Hoffherr. Puis, les puissantes Brasseries Rinck qui sont à la tête d'une concentration de brasseurs lyonnais, absorbent la Brasserie Georges, alors usine et restaurant. En 2002, le rachat de la Brasserie Georges 1836 se fait par la holding Hélea, un groupe familial d'hôteliers-restaurateurs sur Lyon. Aujourd'hui, après 180 ans d'histoire, La Georges a su faire de la richesse de son décor, son architecture, son service chaleureux & de sa cuisine, une véritable renommée mondiale. Si les banquettes de moleskine rouge ont remplacé les chaises en paille, la carte du restaurant a su préserver les saveurs des spécialités Lyonnaises ancestrales. Ainsi, on retrouve chez La Georges, des plats typiques de brasserie élaborés selon les recettes originales, telles que la véritable andouillette, la célèbre gratinée au madère, la quenelle de brochet maison, la volaille de Bresse, l'incontournable omelette norvégienne gargantuesque, le banc de fruits de mer, et bien d'autres encore...

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5.0
Tips from the Net @ Brasserie Georges
Mai-Britt Larsen en
A wonderful authentic room, very big. Nice waiting area/ bar, which comes handy as it can be full. Great food and good atmosphere. A bit noisy though, as the room is very big and with a high ceiling. I recommend you to try it, quite an experience! GooglePlace - December 2017
Sean-Patrick Oswald en
Great ambiance, but beware it fills up quickly and is a beehive of activity after 730. Reservations a must, although you can sneak in at 7pm without. Food always fantastic, although the mussels soup was a bit salty for my taste... GooglePlace - November 2017
tanya malvarez en
Great history! Amazing with a wow factor from the 1800's. Very fine dining for reasonable price. Great home made beer. Top service. Strongly recommend to tourist GooglePlace - November 2017
Daniel Malanski en
Good food, friendly and well prepared staff. The restaurant atmosphere is extremely joyful and the main room, in art deco, is rather charming. GooglePlace - October 2017
Gabby Chua en
4/5 for the ambient. It's a big American style restaurant. Very nice interior. 2.5/5 for the food. Quite filling portions. But the quality of the food still have rooms for improvement, definitely not the best in Lyon. 3.5/5 for the service. Friendly waiter. French menu with English translation. They also have menu with pictures for foreigners. GooglePlace - June 2017