Ristorante Evo / Milano

Via Friuli 77 Via Perugino Milano 20100
+39 02 5410 2692
€€€
Opening Hours
Sun, Sat 19:00 - 23:00
Mon, Tue, Wed, Thu, Fri 12:00 - 14:30
Description

A pochi passi dal verde del parco Formentano, noto comunemente come Largo Marinai d’Italia, è nato EVO l’Extravergine, un’oasi per palati raffinati alla ricerca di golose sensazioni. Un ristorante bistrot, voluto e creato dallo chef Marco Avella, dove la riscoperta della cucina tradizionale italiana si tinge di modernità elogiando, non solo nel nome, uno dei suoi principali e più antichi alimenti: l’olio extravergine di oliva. Ogni piatto di EVO l’Extravergine, viene preparato con l’uso esclusivo di olii E.V.O. (extra vergine d’oliva) dop, provenienti da tutte le regioni di Italia, selezionati accuratamente tra i migliori produttori della penisola. Una ricerca e un attenzione che si ritrova anche nella sceltadi ogni singolo ingrediente, sempre fresco e naturale, mai in scatola o surgelato, di ogni gustosa pietanza proposta. Tra le chicche spiccano il pane, i biscotti e la pasta sempre fatta in casa e il pesce rigorosamente italiano, in prevalenza azzurro, che lo chef ama cucinare anche a tutela di quel pescato troppo sfruttato e a rischio estinzione, come il tonno e lo spada.

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Tips from the Net @ Ristorante Evo
marta tosi it
Ottimo locale!! Peccato abbia chiuso!:( GooglePlace - January 2017
Pompeo D'Urso en
Great food and great atmosphere! We took the tasting menu and it was worthed! GooglePlace - December 2016
Grazia Gigante it
Locale accogliente e raffinato, piatti ricercati e di ottima qualità, personale gentile e sorridente il che, non guasta. Da tenere in considerazione....... GooglePlace - November 2016
Massimo Pistilli it
Ottima location, personale attento, sottofondo musicale raffinato, cibo buono. Esperienza da fare. .... GooglePlace - October 2016
Maya it
Semplicemente un'armonia tra accoglienza, qualita del cibo ed ambiente curato nei dettagli. Anche la stessa varietà delle piettanze sia a base di pesce sia di carne. Scelta dei vini azzeccata appieno! Complimenti!! GooglePlace - August 2016