La Santeria Pizzicheria Bistrot / Roma

Via del Pigneto 211 Roma 00176
+390664801606
€€€€
Opening Hours
Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat 19:00 - 00:13
Description

L'idea della Santeria nasce dieci anni fa, da un viaggio a Madrid : visitando appunto una " Santeria", un luogo dove sacro e profano vanno a braccetto, tra statue di santi e immagini votive cristiane, si trova tutto l'occorrente per curare il malocchio e per i rituali magici..da qui l'idea di creare una Santeria gastronomica..E poi finalmente nel 2013 Gioia Di Paolo ( interiors designer) e Alessandro Cignetti ( Ransom Clothing & Co. https://www.facebook.com/pages/Ransomco/432730063527103?ref=stream ) realizzano il loro sogno. In pochi metriquadrati all'ombra dei pini del Pigneto ecco La Santeria : tra gli specchi inglesi, le foto di famiglia e il servizio di porcellana, quello buono delle grandi occasioni, si possono assaporare prosciutti italiani e spagnoli, formaggi italiani d'eccellenza, dal caciocavallo di Agnone al pecorino ai pistacchi Busti, e sopratutto gustare le nostre "Pagnottelle" realizzate con pane a lievitazione naturale fragrante e leggero, e prodotti d'eccellenza : Patanegra Bellota "Castillo", Porchetta -Lonza - e Coppa della Salumeria Marchigiana " L'Abbazia ",dallo speck di Sauris " WOLF" alla mortadella di Nero Lucano prodotta nel Lazio di Dol ( di origine laziale ). Altra specialità però è la SCARPETTA, ossia la classica pita araba cotta al forno a legna, ripiena di polpette al sugo, trippa alla romana, spezzatino di baccalà, polpetti in umido, coda alla vaccinara, verdure di stagione e tante altre prelibatezze. Sul lungo bancone, in una atmosfera calda e casalinga di altri tempi potrete degustare un ottimo Amarone, un bicchiere di Champagne in coppa, o vini naturali tra cui Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe, tutti selezionati da noi tra etichette poco conosciute di vignaioli indipendenti ma eccellenti, il tutto da affiancare ai cicchetti giornalieri gustosissimi.Filiera Corta è la parola d'ordine! PASSIONE, SEMPLICITA' e RICERCATEZZA.. questo vi aspetterà appena aprirete la porta, perchè in una Santeria nulla è lasciato al caso...

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# 1814 of 4950 Restaurants in Rome
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3.0
Tips from the Net @ La Santeria Pizzicheria-Bistrot
Walter Forte it
Ottima scelta enogastronomica, ricercatezza e cura del dettaglio fanno della tua cena una vera esperienza. Consigliatissimo Foursquare - September 2017
rossana diciolla it
Un luogo da culto e cultura del vino! Atmosfera piacevole e personale molto cordiale! GooglePlace - September 2017
Jacopo Rizzo it
Locale piccolo ma accogliente, buona musica e personale attento e professionale. Ottima selezione di vini e superalcolici. Consigliato sia per un aperitivo che per cena! GooglePlace - August 2017
Carla Cassiano en
Super! GooglePlace - July 2017
Francesca De Lisi en
love the place, love the spirits. Slightly more £££ than average in the area. GooglePlace - April 2017