Osteria Dell'arco / Roma

Via Giacomo Pagliari 11 Via Alessandria Roma 00198
+39068548438
€€€
Opening Hours
Sun, Mon, Tue, Wed, Thu, Fri 13:00 - 15:00
Sat 20:00 - 23:00
Description

Cucina gourmet, espressa al femminile. Nel centro di Roma, in un delizioso quartiere appena fuori Porta Pia, tranquillo e operoso di giorno quanto brulicante di locali la sera, l’Osteria dell’Arco si distingue con la sua atmosfera elegante, accogliente ed informale, racchiuso sotto due volte a crociera con mattoncini a vista ed un’elegante boiserie piena di bottiglie di vino. Finanche la scelta dell'ambiente sonoro soffuso contribuisce al comfort e all'identità del nostro locale. Nel 2008, quando aprimmo, il quartiere pullulava di pizzerie e ristoranti dai menu "pletorici" e dalla qualità non in linea con quanto si stava allora muovendo nell'Urbe. Fummo le prime in zona a scegliere menu corti, selezioni di vini curate e non scontate, cucina al contempo semplice e gourmet: con grande soddisfazione rileviamo che negli ultimi anni la nostra zona - il quartiere intorno a piazza Alessandria - si stia sempre più distinguendo per offerta e new entry di qualità. Protagoniste di questo piccolo ristorante, sono due donne (valore aggiunto e raggiunto faticosamente), Nicoletta e Cristina. Amanti della cucina di una volta, della cucina dalle lunghe cotture, della semplicità, ma che mai si muta in ovvietà, che rispettano la materia di cui sono fatti. Prodotti a KM 0, molto spesso biologici e di piccoli produttori. I menu seguono le stagioni e le proposte quotidiane vengono raccontate a voce. La cucina omaggia l’Italia tutta con particolare attenzione a Roma, al sud da Napoli alla Sicilia, per confluire poi nella pasta fresca e nelle paste ripiene, tipiche della cucina emiliana - terra d’origine di Cristina, la Chef - rigorosamente fatte in casa. E così il pane, i dolci, le conserve e i gelati. Il tutto accompagnato da circa 150 etichette di vino italiano, la cui scelta non cade mai sui soliti noti e una piccola parte di vini stranieri per ‘giocare’ tanto con i clienti abituali quanto con i nostri nuovi graditi ospiti.

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# 1680 of 4950 Restaurants in Rome
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3.0
Tips from the Net @ Osteria dell'Arco
Ninuccia it
Vale sempre la pena tornare quando la materia prima è ottima e la mano felice Foursquare - October 2017
Andrea Bielli en
Small and welcoming place with very well prepared dishes linked to Lazio region and beyond. Wine list with a series of well selected bottles with special attention to natural producers. Professional but fried service. GooglePlace - July 2017
Michael Bendixen en
Great food and wine and a really authentic atmosphere. The food was exiting and tasty and of a high quality. I can highly recommend this place. GooglePlace - May 2017
Stephen Friday en
One of our best dinner experiences in Rome. Fantastic Italian dishes and wine pairing. Highly recommended. GooglePlace - April 2017
Dave Surgan en
"Owner and sommelier Nicoletta Baiani guides punters through a list of 150 Italian wines and chef Cristina Iemmi’s menu honours filled-pasta recipes from her native Emilia Romagna region."-Monacle Foursquare - April 2017