Vapiano / Stockholm

Götgatan 78 Skrapan Stockholm 118 30
Opening Hours
Sun 11:00 - 00:00
Mon, Tue, Wed, Thu 10:00 - 00:00
Fri, Sat 10:00 - 00:10
Description

VAPIANO IS HOME OF FRESHNESS. Vapiano är ett internationellt koncept med ett unikt beställningssystem där gästerna styr besöket med ett kort. Med endast färska ingredienser lagas härlig italiensk pasta, pizza och sallad direkt vid beställning som görs vid köket och baren, betalning på vägen ut. KONCEPTET ÄR ENKELT. Ett centralt läge som innebär stor tillgänglighet med generösa öppettider. En avslappnad och kontinental atmosfär med stilren design och ljus inredningen. Färsk mat är i fokus. Du går givetvis ända fram till köket och gör din beställning direkt från kocken och tillsammans ser ni till att utforma maten efter dina önskemål. Vare sig det gäller den färska pastan, den stenugnsbakade pizzan, den krispiga insalatan eller den ljuva dolcin så är allt färskt och lagat från grunden i restaurangen av våra härliga Vapianisti, medarbetare med passion för Vapiano. Du sköter din nota själv med hjälp av gästkortet och betalar när du går. EN DEL SÄGER ATT VI ÄR BESATTA AV FÄRSKHET. Det är helt klart en underdrift. På Vapiano startar färskheten på nytt varje dag. Varje morgon klockan 7 börjar vi dagen med att plocka örter, ta emot leverans av frukt och grönt, skiva Grana Padano och dela upp kött i portioner – i stort sett allt som behövs i våra matlagningsstationer under en hel dag. Detta gör vi på varje Vapiano världen över. Till och med på ön Réunion. För att vi inte ska bli utan basilika och rosmarin på denna tropiska ö, har vi bett en bonde att odla dessa speciellt för oss och ständigt förse oss med färska leveranser. Det finns färsk pasta och det finns färsk hemgjord pasta. Du hittar bara färsk pasta där den görs färskt - det är ganska uppenbart, men också ganska tidskrävande. Men vi tycker att det är värt det så varje Vapiano har en stor glasad Manifattura, där du kan se våra Vapianisti göra färsk pasta i elva olika varianter. Det är kanske lite ovanligt men det är så vi gör det konsekvent. När det kommer till att vara konsekvent så gör vi inte bara våra egna såser till pizza, pasta och insalata utan vi använder också färska ingredienser. Även örterna till dessa plockas strax före de används i tillagningen. Vad vissa kan tycka är överdrivet är självklart på Vapiano. Vem kokar riktiga vaniljstänger eftersom pannacotta helt enkelt behöver denna naturliga arom - eller vem kokar och gör puré av jordgubbar för en dolci som äts upp på nolltid? Vi gör. Samtidigt som vi gör allt detta, hittar vi fortfarande tid för dina önskemål. Om du vill ha mer av vissa ingredienser i din insalata, pasta eller på din pizza, ger vi dig dem. Och om du vill ge din maträtt en än mer personlig touch, finns det på samtliga bord salt, peppar, örter du kan plocka själv, balsamvinäger och olivolja eller - för en riktig kick - sträck dig efter chilioljan (hemgjord, förstås). VISSTE DU ATT. Sveriges första Vapiano öppnades 2007 på Sturegatan. Vapiano har öppet alla dagar året om från 11 till 24 med ytterst få undantag. Världens första Vapiano öppnades i Hamburg 2002. Vapianos motto "Chi va piano va sano e va lontano" är ett italiensk ordspråk som betyder ungefär "Människor som tar det lugnt lever ett lång och hälsosamt liv". Vår färska pasta görs färskt dagligen i varje restaurangs Pastamanifattura.

from official Facebook page
trending 2044 votes
3.6
Tips from the Net @ Vapiano
J Johnson en
Awful service from the chefs. Terrible attitudes. Undercooked tasteless pasta dish with black burnt extras. No prior warning of out of stock items so forced to order quickly or join the end of the lengthy queue. "Come back in four minutes" with no pager like other restaurants. Came back to find order cooling on the counter. Just terrible. I think that Vapiano might be the McDonald's of the Italian food industry. Unskilled workers cooking by the hour. Although, I will choose Mcdonalds over Vapiano in the future. GooglePlace - July 2017
Joakim Larsson en
Food average good as usual and expected so no complaints there. Service was terrible. The guy was more busy speaking to his pal in the pizza section. Coming back to fetch my order, I needed to ask his colleague for my dish which was already ready. And of course he forgot my dressing as well which I asked to get by the side. GooglePlace - June 2017
Steve Bigras en
There is a big rush at 12, if you wait till 12:30 at the earliest you can get in and eat way faster and with a big group. Food is great so check it out GooglePlace - February 2017
Goutam R en
Go to Italian food by this german chain. Decent food. They use too much oil sometime. nice mashed up cocktails. great ambiance with a live tree in the center. Great place to hang around with friends and just talk. GooglePlace - January 2017
Dennis Z. en
Pros: nice food at a reasonable price & beautiful decoration. Cons: super slow service Foursquare - September 2016