Antica Carbonera / Venice Italy 30124

San Marco 4648 Calle Bembo Venice Italy 30124 30124
Opening Hours
Sun, Mon, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat 12:00 - 23:00
Description

Un angolo di storia tra gli scorci delle calli veneziane. Antica Carbonera si è insidiata nella laguna nel lontanto 1773, più di duecento anni fa. All'epoca era considerato un ristoro per commercianti e carbonai. Molto tempo è trascorso e i personaggi passati per l'Antica Carbonera hanno contribuito a scrivere la tradizione veneziana. Ancor'oggi si respira un'aria di fine '800, contraddistinta da semplicità e valori sani. Su queste basi si fonda il principio del locale, animato da una filosofia legata alle radici popolari, ai doni del mare e della nostra terra. La cucina esalta con estro e creatività le ricette della laguna, dando spazio anche a portate di carne. Il banco del pesce salta all'occhio, tra il brillare delle scaglie che rilettono sul ghiaccio e gli ornamenti vegetali. Il salone centrale de l'Antica Carbonera è la vera punta di diamante del locale, unico al mondo. I tavoli e i separè sono quelli dello yacht dell'arciduca Rodolfo d' Asburgo figlio dell'imperatore Francesco Giuseppe, e ogni base è ricavata dall'albero dello tesso yacht. Consideriamola una sorta di eredità donataci dalla Principessa Sissi che continua a risplendere grazie a "Punto Incontro" meeting point, una realtà affremata nel campo del catering, intrattenimento, comunicazioni ed eventi, che crea una sinergia tra diverse location del panorama veneziano, intersecandole all'insegna dell'eleganza e della professionalità. L'aperitivo del giovedì all'Hilton Garden Inn è una delle realtà associate, sinonimo di garanzia e qualità.

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3.2
Tips from the Net @ Antica Carbonera
Thomas Sebastian Zerbinotto en
If you are looking for a good resturant to dine in and can't decide this is the one simple but authentic, great wine list!! GooglePlace - November 2017
SAPFO CHATZIKOSTI en
We tried a lot of trattorias, most of which where very disappointing, this was simply amazing!!! The food excellent, huge wine variety and cozy atmosphere❣️ GooglePlace - October 2017
Armands Brants en
The best wine list I have seen in this city so far. Together with fresh fish from the market this restaurant is hard to beat! People giving this place low ratings most probably are guys from cruise ships following the flag, feeling lost in the world of real food... GooglePlace - September 2017
Stephanie Jin en
Absolutely amazing food. We had the salmon appetizer which was so rich in smoky flavor, the lobster pasta and crab pasta (both al dente and fresh). Ask the waiter to suggest a wine for you-- we had a bottle of Chardonnay that was priced on average at 50$ but we were only charged 46$ for it. Great overall experience. Only downside was that the restaurant was understaffed and orders were rushed. Felt chaotic. Price is high but food is definitely worth it. GooglePlace - August 2017
Aisha Thomas en
Great food, multilingual staff and service. My mum and I loved the romantic candle lit atmosphere. GooglePlace - August 2017