Pizza Leone Da Ciro 1924 / Veneto

Via Giovanni Zambelli 20 Veneto 37121
Opening Hours
Sun, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat 11:30 - 15:00
Sun, Tue, Wed, Thu, Fri, Sat 18:45 - 23:00
Description

A cavallo tra '700 e '800 si iniziò a cuocere la pizza in forni a legna: nacque così la Pizzeria nella forma che noi conosciamo. Il forno a legna, il bancone di marmo, lo scaffale dove sono in bella mostra gli ingredienti, i tavoli spogli con solo delle tovagliette di carta: tutti elementi che si ritrovano tuttora nelle classiche pizzerie napoletane. Nel giugno 1889 venne invitato, presso la Reggia di Capodimonte, il pizzaiolo Raffaele Esposito, il quale confezionò per i coniugi reali Umberto I e Margherita di Savoia, tre qualità di pizza tra cui una con mozzarella, pomodoro, formaggio e “vasinicola”, il basilico. Quest'ultima registrò il plauso della regina Margherita e il “pizzaiuolo” non mancò di renderle omaggio battezzando la pizza con il nome della sovrana: nacque così la pizza Margherita, la più famosa tra le pizze. Nel 1924 Ciro Leone, figlio del panettiere del Re e fondatore di una delle più famose pizzerie di Napoli, creò una particolare ricetta per la preparazione della pizza: essa era inimitabile per la bontà e la dimensione. Tutti tentarono di copiarla. Ma dov'era il segreto di tale squisitezza? Nella pasta sottile e morbida? Nell'olio sparso in abbondanza? Nelle dimensioni a "ruota di carretta" che soddisfaceva ogni commensale? Il segreto tuttora è rimasto inviolato. Dal cuore di Napoli al cuore di Verona, i nipoti Ciro e Antonio Leone, con la stessa passione ripropongono la ricetta che da ottant'anni a Napoli e nel mondo rappresenta il vero sapore della tradizionale Pizza Napoletana. Concludendo, se si ha voglia di mangiare la classica pizza napoletana doc, dolci, sfizi e capricci della tradizione culinaria napoletana questo è il posto giusto! La Pizzeria Leone è ubicata nei locali che negli anni 80-90 furono sede del mitico Il Birroccio, in una traversa di via Cappello. L’esercizio è abbastanza raccolto, diviso in quattro sale con 85 posti a sedere: al piano terra una è posta leggermente più in alto dell’altra e comunicano tra loro attraverso pochi gradini; al piano superiore vi sono le altre due sale tutte climatizzate. L’atmosfera è amichevole, familiare, alla mano, come vuole la tradizione napoletana. E allora... magnatevi sta pizza!

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3.6
Tips from the Net @ Pizza Leone da Ciro 1924
Antoni Currie en
Great pizza, great service. We had four delicious pizzas, perfectly cooked with fresh ingredients. The price was right on and the service was fast and friendly. Thanks!!! GooglePlace - September 2017
Ruebenbaron vom Acker en
Amazing place to eat delicious pizza - and at a very reasonable price, too! I can totally recommend going to Leone. Added bonus: You get to watch the maestro while he performs his craft! GooglePlace - June 2017
Łukasz L en
The only bad thing I can say about this restaurant is that their toilets are literally holes in the ground, like in Ukraine or eastern Europe. Other than that, it's cheap for Italian standards, tasty as hell and they always offered me some sort of discount for this coperto thing, sometimes not adding it at all. Their Wi-Fi works flawlessly and I kept coming back to its range just to connect with internet. In general great place. GooglePlace - May 2017
Olivian Ortopan en
Fantastic pizza in the traditional Napolitan style. GooglePlace - April 2017
Lucia Scalise it
Ottima pizza.. Solo un po caro! Foursquare - July 2016